Blog

De jó lenne otthonra is egy ilyen fűszerfal! Csak odafordulnék, és lecsípném belőle azt, ami éppen kell!Persze a balkonláda, magaságyás, kiskert is jó opció, de valljuk be, mennyire vagányul nézne ki egy ilyen a konyhában!Minden nemzetnek megvan a maga „fűszer DNS-e”, ami jellemző az adott ország konyhájára: nálunk ez egyértelműen a só, a bors és a fűszerpaprika hármasa, melyek talán minden tipikusan magyaros ételben megtalálhatóak.Azonban mindenkit arra bíztatok, hogy akár a megszokott fogásokat is variálja más fűszerek használatával. Nemcsak az ízek miatt, de sok fűszernek az egészségre gyakorolt hatása is kiemelendő. Megemlíteném például a kurkumát, melyet az ázsiai országokban gyakran fogyasztanak. A kurkuma fogyasztása alacsony húsbevitellel együtt a vastagbélrák kialakulásának kisebb gyakoriságához járul hozzá. Nálunk a húslevesbe például mindig kerül belőle, sőt, gyakran egy kis gyömbért is reszelek bele a legvégén.

Összegyűjtöttem neked néhány érdekességet egyes fűszerekről, melyeket lehet, hogy eddig nem is tudtál!