Blog

Sült túrótorta: nálunk nagy sláger, rögtön a sütőből kivéve ennyi el is fogyott. Számtalanszor hallhattad már tőlem, hogy ha desszert, akkor jobb választás a habos, nehéz vajkrémes csodák helyett a gyümölcsös, tejtermékes édesség.Nálunk karácsonykor is biztosan készül ilyen. A sült túrótorta például azért nyerő, mert többek között így kalcium és fehérje is bőven kerül a desszertvillára. Én általában minden recepthez képest feleannyi cukorral készítem a sütiket, ezúttal is ezt követtem. Sokan nem isznak tejet, ami nem dráma, ha joghurtot, sajtot vagy túrót rendszeresen esznek. Ez utóbbi egy szuper alapanyag, rendkívül változatosan, sósan és édesen is elkészíthető. A fogyókúrás étrend egyik alapja a megfelelő fehérjefogyasztás, a túró pedig lehet ennek egyik bázisa. Nem gondolom, hogy magában kellene enni, hiszen rengeteg klassz ételt varázsolhatsz belőle. Készíthetsz belőle sós túrókrémeket (körözött vagy zöldfűszeres krém) – tejföl / vaj helyett érdemes joghurttal krémesíteni. Ezt kenheted feltétként kenyérre vagy eheted zöldséghasábokkal uzsonnára.Na és persze készülhet édesen. Aki fogyózik, annak nagy kihívás az édességekről való lemondás. Nagyon jól jönnek ilyenkor a házilag kikevert, kalóriaszegény édesítőszerrel édesített túrókrémek. Eheted gyümölcsökkel együtt: tudod, a fehérjetartalmú ételek lassítják a gyümölcscukrok felszívódását, tehát nyerő párosítás.A túrógombócot is elkészítheted egészségesebb formában: teljes kiőrlésű darával, zabpehellyel, zabkorpával.