Blog
Azért óvatosan! Egyáltalán nem mindenkinek jók a mentes élelmiszerek. Kérlek, orvosi diagnózis nélkül ne állj át teljesen a mentes dolgokra! Ha úgy döntesz, hogy gluténmentesen étkezel, akkor vedd figyelembe a legfrissebb kutatási eredményeket is: alacsonyabb lehet a rostbeviteled (főleg, ha még kevés zöldséget és gyümölcsöt is fogyasztasz), emiatt nőhet az esélye, hogy valamilyen szív- és érrendszeri betegség alakul ki. Azzal is legyél tisztában, hogy a gluténmentes étrend együtt járhat bizonyos nehézfémek szintjének emelkedésével. Nem éppen a legjobb megoldás tehát az, ha szimplán csak leállsz a kenyérről. (Az egyensúly megtartása tudatos étrendtervezést igényel, érdemes tehát dietetikushoz fordulni.)
