Blog

"Anyaaa, kérek hozzá ketchupot!!!" Ismerős? Kis túlzással a ketchup egyik háztartásból sem hiányzik. Van már belőle cukormentes, magasabb paradicsomtartalmú vagy éppen bio változat, sőt az elkötelezett konyhatündérek (akikre felnézek!!!) saját készítésű verzióval kínálják a családtagokat. Tény, hogy kiegészítheti, színesebbé teheti az étrendet, és mártásként megkönnyíti a falatok megrágását, lenyelését. Mégis azt mondom, tarts mértéket! Lehet, hogy nem is gondolnád, de édes íze ellenére a sótartalma magas. Mi magyarok így is túl sok sót eszünk, sokszor ilyen rejtetten. Az édes íz sem véletlen: egy evőkanálnyi, azaz kb. 15 gramm ketchup energiatartalma 15-20 kcal, amelynek jelentős részét a szénhidrát, ezen belül a cukor adja. Szóval ha nyakon öntöd vele a sültkrumplit vagy mértéktelenül csurgatod a pizzára (amitől az olaszok biztosan sikítanak), akkor hamar összejön belőle a felesleges extra kalória. Eheted, de mértékkel.