Blog

Tej vagy nem tej? Ezeket érdemes tudnod a növényi italokról.Növényi italokkal korábban csak külföldön találkoztam, de az utóbbi években a hazai boltokban is egyre jobban elkezdett szélesedni a kínálat. Rizs, szója, zab, mandula, kesudió, vitaminokkal dúsított, cukormentes, és még sorolhatnám a listát. A turmixomat van, hogy növényi itallal iszom, de például a zabkásámat gyakran csinálom tehéntejjel. Nagyon szuper az, hogy már ennyi féle változat közül lehet választani, azonban mielőtt gondolkodás nélkül lekapod a polcról a növényi italt, mondván hogy diétás, érdemes egy kicsit elolvasnod a címkéjét is. A növényi italok alapanyagát több órán keresztül vízben áztatják, majd turmixolják, leszűrik, különböző adalékanyagokat adnak hozzájuk, így nyerik el azt az állagot, ami miatt a tej állagához hasonlítjuk őket. Milyen esetekben gyakori és javasolt a növényi italok fogyasztása?

- vegán vagy egyéb vegetáriánus étrend követése esetén

- tejfehérje allergia vagy tejcukor érzékenység esetén

- állat- és környezetvédelmi megfontolás esetén

- szív- és érrendszeri problémák esetén (szigorúan egyeztetve orvossal vagy dietetikussal)

Milyen esetben legyél nagyon körültekintő?

- cukorbetegség, inzulinrezisztencia esetén

- ételallergia esetén (pl. mogyoró, szója)

- diéta esetén (némelyik növényi ital szénhidráttartalma igen magas)

De mi a helyzet a tehéntejjel? A tehéntej fogyasztása mindig személyre szabottan mérlegelendő. Egy egészséges felnőtt esetében, aki pl. nem küzd tejfehérje allergiával, vagy tejcukor érzékenységgel, a tehéntej sokféle vitamint és ásványi anyagot tud nyújtani, melyek közül kiemelkedő a kalcium. Tehát aki jól „tolerálja” a tehéntejet és szereti, ihatja a megfelelő mértéket betartva. Egyéb betegségek (pl. pajzsmirigy problémák) esetén érdemes egyeztetni dietetikussal, ugyanis nem lehet általánosítani, minden esetet személyre szabottan kell kezelni.