Blog

"O sole mio" - olasz életérzés, vagy inkább ételérzés! Hurrá, nyaralunk! Mutatom a kedvenceimet, illetve a nyaralós praktikáimat.

1) Tonhalas pizza - vacsorára is jöhet, de mindig felezünk a család valamely tagjával.

2) Mellé pedig dukál a friss saláta. Az olaszok csak összevágják a zöldségeket, ránk bízzák, hogy mennyi olívaolajat, balzsamecetet, borsot vagy sót teszünk rá. Szóval lehet mértéket tartani.

3) Ki nem hagynám a tenger gyümölcsei spagettit: rákok, kagylók tömege! Nyami! Általában paradicsomos sugo (azaz szósz) vagy csak olívás-fokhagymás mártás jár hozzá, így egy könnyebb tésztaétel lesz belőle a tejszínes csodákhoz képest.

4) A lasagna jó tömény, krémes, de persze kihagyhatatlan. Viszont utána már nincs desszert!

5) A minestrone egy gazdag zöldségleves, még babot is tartalmaz: megáll a kanál is benne, simán főételnek is elmegy, nem kell utána második fogás.

6) Fagyit nem fotóztam, de megsúgom, hogy ilyenkor én sem tudok és nem is akarok ellenállni a kísértésnek. Persze az alakunk érdekében érdemes a gyümölcsös ízeket választani, de érthető módon meg kell kóstolni mondjuk egy jellegzetes sós pisztáciát. Viszont elég egy adag, óriási méretet adnak. Édes tölcsér helyett kérheted papírpohárkába.